Składniki

Składniki (na 4 porcje):
1 pęto kiełbasy podwawelskiej (250 g)
1,5 litra bulionu warzywnego
1 ½ szklanki zakwasu na żur (375 ml)
4 jajka
¼ pęczka świeżego majeranku
sól, czarny pieprz

Żurek z kiełbasą podwawelską Skiba z jajkiem na twardo i świeżym majerankiem

Przepis

1. Przekroić kiełbasę wzdłuż na pół i pokroić w plasterki.

2. Dodać do bulionu pokrojoną kiełbasę i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

3. Dodać zakwas na żur i gotować kolejne 15 minut.

4. Doprawić żurek solą oraz pieprzem na chwilę przed końcem gotowania.

5. Ugotować jajka na twardo w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie obrać i pokroić w plasterki.

6. Podawać żurek z plasterkami jajek na twardo i listkami świeżego majeranku.

Zakłady Mięsne Skiba S.A.
Ul. Derdowskiego 23
89-600 Chojnice

Kapitał akcyjny: 77.700.000 zł,
Kapitał wpłacony: 77.700.000 zł,

KRS: 0000649396,
Sąd Rejonowy Gdańsk-Północ w Gdańsku
VIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego,
REGON: 365975339,
NIP: 5552112610
BDO 000004414

Zarząd spółki oświadcza, że w rozumieniu ustawy o przeciwdziałaniu nadmiernym opóźnieniom w transakcjach handlowych (Dz.U. z 2019, poz. 118 ze zm.) posiada status dużego przedsiębiorcy.

Sekretariat:
Wyślij e-mail Tel.: 52 39 65 600
Fax: 52 39 65 601
skiba@zmskiba.pl

Polityka Firmy

Wyślij e-mail

certyfikaty